Was ist weiße Tortencreme?

In diesem kurzen Blog beschreiben wir „Was ist weiße Tortencreme?“. Außerdem geht es um das Verfahren und die Zubereitung von weißer Tortencreme. Außerdem wird auf aromatisierte Tortencreme eingegangen und es werden einige wichtige Tipps für die Zubereitung von weißer Tortencreme gegeben.

Was ist weiße Tortencreme?

Weiße Tortencreme wird als Topping auf der Torte als Zuckerguss verwendet. Sie schmeckt sehr lecker und wird von Kindern und Kleinkindern geliebt. 

Wir können den Kuchen mit Sahne verzieren und ihn essen, indem wir ihn auf das Brot legen. Diese Creme ist sehr einfach zu Hause zu machen. Diese Sahne ist sehr gut und lecker zu Hause. Ich verrate dir das Rezept für die Herstellung von Sahne.

Zutaten für das Tortencreme-Rezept

• Frische Sahne = eine Schüssel, du solltest nicht mehr als zwei-drei Tage alte Sahne nehmen
• Puderzucker = 2 Esslöffel

Rezept – wie man Tortencreme zu Hause macht

Um Sahne herzustellen, solltest du nicht zu alte Sahne nehmen, sondern zwei oder drei Tage alte Sahne. Die Sahne sollte im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Um die Sahne zuzubereiten, gibst du die Sahne zunächst in einen Mixerbehälter und rührst den Mixer. Lass den Mixer nicht zu schnell laufen. Rühr lieber langsam und schalte den Mixer aus, indem du ihn eine Minute lang laufen lässt. Dann öffnest du das Glas und gibst zwei Esslöffel Zucker hinein. Gleichzeitig gibst du zwei Eiswürfel hinzu und rührst den Mixer erneut eine Minute lang.

Schließe ihn nach 1 Minute und jetzt ist unsere Tortencreme fertig. Um das zu überprüfen, nimm ein wenig Sahne in die Hand und reibe sie gut durch, bis sie ganz glatt ist. Drehe den Löffel auf den Kopf und sieh nach, ob die Sahne nicht herunterfällt, dann ist unsere Sahne fertig.

Nimm nun eine große Schüssel und lege ein Sieb darüber. Breite ein weißes Leinentuch über das Sieb aus. Gib die gesamte Sahne in das Tuch. Nachdem du sie in das Tuch gegeben hast, drückst du das gesamte Wasser aus der Sahne heraus.

Nachdem du das gesamte Wasser aus der Sahne ausgepresst hast, gibst du Eis und Wasser in einen großen Topf. Lege das Sahnetuch in das Eiswasser.

Damit unsere Sahne gut fest wird, nimm die Sahne nach fünf bis sieben Minuten aus dem Tuch in eine Schüssel. Dann nimmst du ein festes Polyäthylen und gibst die ganze Sahne hinein.

Wie stellt man Polyethylen für Tortencreme her?

Schneide sie ein bisschen herunter, jetzt kannst du den Kuchen nach Belieben damit verzieren. Diese Creme ist sehr lecker. Du kannst sie auch auf Brot oder Paratha auftragen.

Schlagsahne wird nicht nur auf Kuchen und Gebäck aufgetragen, wir servieren sie auch in Puddings und Smoothies, indem wir sie darauf geben. Lass uns heute zu Hause Schlagsahne in verschiedenen Geschmacksrichtungen und unterschiedlichen Farben herstellen.

Einfaches Schlagsahne-Rezept – Vanille-Geschmack

Zutaten für Schlagsahne

• Schwere Sahne – 250 ml. (1 Tasse)
• Vanille-Essenz – 3-4 Tropfen
• Puderzucker – 2-4 Esslöffel (je nach Geschmack)

Methode – Wie man Sahne schlägt

Nimm 2 Becher so, dass ein weiterer Becher in den einen Becher kommt, gib 1 Schale Eiswürfel in die große Schüssel und stelle den kleinen Becher auf das Eis, gib die Sahne hinein, schlage die Sahne mit dem elektrischen Mixer, zuerst auf Keep it und erhöhe allmählich die Geschwindigkeit, nachdem du ein wenig geschlagen hast, füge Puderzucker und Vanilleessenz hinzu und schlage die Sahne so lange, bis sie so dick wird, dass die Sahne nicht schnell fällt, wenn man sie fallen lässt

 Es dauert 8 bis 12 Minuten, die Sahne zu schlagen. Nachdem die Sahne geschlagen ist, bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter auf und nimmst sie 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Gefrierschrank. Wenn die Sahne ein wenig locker geworden ist, musst du sie erneut schlagen.

Die Sahne verdoppelt ihre Größe nach dem Schlagen.

Schlagsahne-Rezept – Mango oder Erdbeergeschmack

Gib beim Schlagen der Mangosahne statt der Vanilleessenz eine Tasse reifes, süßes Mangomark hinzu und schlage es auf. Ein wenig Lebensmittelfarbe kann hinzugefügt werden, um die Farbe der Sahne dunkel erscheinen zu lassen.

Du kannst auch Sahne mit anderen Fruchtgeschmacksrichtungen aufschlagen, indem du Erdbeere, Erdbeermark oder Chikoo-Mark hinzufügst.

Schlagsahne-Rezept – Schokoladengeschmack

Während du die Sahne mit Schokoladengeschmack schlägst, gibst du 2 EL Kakaopulver hinzu und schlägst sie auf.

Schlagsahne mit Kaffeegeschmack 

Während du die Kaffeesahne schlägst, gibst du 2 Teelöffel Instant-Kaffeepulver hinzu und schlägst sie auf.

Schlagsahne mit Zitronengeschmack 

Friere zwei Zitronen ein, indem du sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank legst. Wenn die Zitronen gefroren sind, reibst du die dünne Schale auf einer feinen Reibe ab und fügst sie der Sahne hinzu, während du sie schlägst, sowie den Saft einer Zitrone, während du die Sahne schlägst.

Schlagsahne mit Kardamom-Aroma 

Während du die Sahne schlägst, gibst du 1 Teelöffel gemahlenen Kardamom dazu. Deine Schlagsahne mit Kardamomgeschmack ist jetzt fertig.

Anregung:

Schlage die Sahne nicht zu sehr auf, denn die Sahne schmeckt nicht mehr so gut, wenn die Butter freigesetzt wird.

Verwendungen für Sahnepeitsche

• Der Fettgehalt von Sahne liegt bei etwa 25 %, während der Fettgehalt für Schlagsahne zwischen 30 und 36 % liegen sollte. Normalerweise wird Sahne mit hohem Fettgehalt aus Milchprodukten gewonnen, die sich sehr gut zum Aufschlagen eignen.

Immer wenn es um die Zubereitung von Kuchen oder Eis geht, wird Schlagsahne benötigt. In einer solchen Situation fragen sich viele Menschen, was Schlagsahne ist und wie man sie zu Hause zubereitet. In diesem Beitrag werden wir uns all das ansehen (Schlagsahne-Rezept in Hindi).

Was ist Schlagsahne? 

Als Erstes wollen wir dir erklären, was Schlagsahne ist. Wenn Freunde irgendeine Schlagsahne vom Markt mit Hilfe eines Mixers oder Schneebesen so aufschlagen, dass die Sahne weich und fluffig wird, dann nennt man diese fluffige Sahne Schlagsahne. Ist.

Jetzt wollen wir darüber sprechen, wie man Schlagsahne zubereitet. Um Schlagsahne zuzubereiten, musst du zunächst eine Packung Schlagsahne aus dem Supermarkt nehmen. Danach können wir sie zubereiten, indem wir sie mit Hilfe eines elektrischen Quirls, eines Mixers oder eines Handrührers schlagen. Wenn du keinen elektrischen Rührbesen hast, dann erfährst du heute, wie du die Sahne mit einem Handrührgerät schlagen kannst.

Schlagsahne-Rezept 

1. Besorge dir zunächst eine Packung Schlagsahne vom Markt und stelle sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.

2. Nimm die Sahne in einer Schüssel aus dem Gefrierschrank. Denk daran, dass die Sahne kalt sein sollte, aber keine Eiswürfel darin bleiben.

3. Nimm einen großen Topf, auf den die Schüssel mit unserer Sahne kommt.

4. Gib einige Eiswürfel und kaltes Wasser in das Tapli, danach gib eine Schüssel mit Sahne darauf.

5. Schlage nun die Sahne mit einem Handrührgerät.

6. Um die Sahne zu schlagen, bewegst du den Schneebesen in kreisförmigen Bewegungen. Du kannst sie auch mit beiden Händen schlagen.

7. Wenn du die Sahne 20 bis 30 Minuten lang aufgeschlagen hast und die Spitze beginnt, sich zu bilden, und sie weich und fluffig aussieht, ist deine Schlagsahne jetzt fertig.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von weißer Tortencreme 

Bist du immer noch verwirrt über die Zubereitung von Schlagsahne? Kein Problem, wir zeigen dir im Video, wie man Schlagsahne herstellt, damit auch du zu Hause tolle Schlagsahne ohne Fehler machen kannst. 

Schritt 1

Kühle die Sahne ab. Je kälter die Sahne ist, desto leichter lässt sie sich aufschlagen. Schlage die Sahne auf, sobald du sie aus dem Kühlschrank nimmst. Die Schüssel, in der du die Sahne schlägst, sollte ebenfalls kalt sein.

Schritt 2

Füge Zucker und Salz hinzu. Gib den Zucker nach deinem Geschmack hinzu, um die Sahne zu süßen. Gib eine Prise Salz hinzu, damit die Sahne besser schmeckt als der Zucker. Schlage die Lösung mit einem Löffel oder einem Mixer gut auf.

Schritt 3

Schlage die Sahne auf: Schlage die Sahne mit einem Schneebesen in kreisförmigen Bewegungen. Schlage schnell, damit die Schwere der Sahne unter dem Einfluss von Luft in Leichtigkeit und Weichheit umgewandelt werden kann.

Nach ein wenig Übung kannst du die Sahne auch mit den Händen schlagen. Du musst schnell handeln, denn die Sahne darf nicht erhitzt werden. Wenn deine Hand anfängt zu schmerzen, nimm die andere Hand.

Du kannst auch einen Mixer verwenden. Die Sahne kann auch gut mit einer Rührschüssel oder einem Mixer aufgeschlagen werden.

Schritt 4

• Achte auf die Beschaffenheit der Sahne. Als erstes wirst du feststellen, dass der Schläger Spuren in der Sahne hinterlässt, was bedeutet, dass sie fester geworden ist. Schlage weiter, bis die gewünschte Konsistenz der Sahne erreicht ist.
• Viele Menschen mögen weiche Sahne, die sich leicht auf Kuchen und Torten verteilen lässt. Viele mögen dicke Schlagsahne, mit der sich bestimmte Formen für die Dekoration von Süßigkeiten formen lassen. Schlage die Sahne so lange, bis du die gewünschte Konsistenz erhältst.
• hör auf zu schlagen. Wenn du mehr schlägst (was mit dem Mixer leicht möglich ist), wird die Sahne zu Butter. Wenn die Butter herauskommt, wirf sie nicht weg. Stattdessen kannst du den Zimtzucker für Toast oder andere Süßigkeiten verwenden, eine neue Sahne nehmen und erneut schlagen.

Schritt 5

• Wie man Schlagsahne aromatisiert – Schlagsahne lässt sich leicht mit vielen schmackhaften Zutaten wie verschiedenen Extrakten, Kakao oder Zitronenschale kombinieren:
• Füge einen Esslöffel Kakao hinzu und schlage, so dass du eine Schokoladencreme erhältst. Das kann ein toller Belag sein.
• Für den Pekannusskuchenbelag schlägst du die Sahne mit Vanille-Bourbon. Einen Teelöffel Vanille und einen Teelöffel Bourbon einrühren.
• Verwende einen Esslöffel Limettenschale, um eine tolle Creme zu machen
• Gib Mandelextrakt in die Schlagsahne, um Beerenkuchen einen tollen Geschmack zu verleihen.

Schritt 6

Gib vor dem Schlagen den gewünschten Geschmack der Sahne hinzu. Wenn du bereit bist, die Sahne aufzuschlagen, nimmst du sie aus dem Kühlschrank und gießt sie in ein sauberes Gefäß. Gib Zucker, eine Prise Salz und die geschmacksgebenden Zutaten hinzu und schlage sie.

Stufe7

Wie in der Studie beschrieben, schlägst du die Sahne. Wie bei der klassischen Schlagsahne schlägst du die Sahne, bis du je nach Geschmack weiche oder harte Spitzen bekommst. Verwende diese Lösung, um deinen Kuchen oder deine Torte zu dekorieren.

Prozess

Schlagsahne mit Frischkäse

• Gib den Frischkäse in eine kalte Schüssel und schlage ihn so lange, bis er leicht und weich wird.
• In einer separaten kalten Schüssel Schlagsahne, Vanille, Zucker und Salz hinzufügen und gut schlagen.
• Schlage die Sahne mit einem Schneebesen oder einem Mixer, bis sie eine weiche Konsistenz hat.
• Gib nun den Frischkäse in die Schüssel mit der Schlagsahne. Schlage den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen weiter, bis er eine leicht dicke Konsistenz hat.
• Schlagsahne mit Frischkäse ist dicker als normale Sahne und wird daher für Toppings oder Glasuren verwendet. Mit Frischkäse-Schlagsahne lassen sich köstliche Zuckergüsse herstellen, z. B. für den Green Apple Cake.

Beratung

• Untersuchungen haben ergeben, dass du die besten Ergebnisse erzielst, wenn du eine kalte Schüssel und einen kalten Schneebesen verwendest. Verwende kein Plastik.
• Verwende nach Möglichkeit keine ultrahocherhitzte Sahne, da sie das Aufschlagen behindert.
• Wenn der Geschmack sauer ist, füge etwas Zucker hinzu.
• Für besondere Anlässe kannst du vor dem Aufschlagen der Sahne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
• Verwende braunen Zucker anstelle von normalem Zucker. Er verleiht dem Geschmack eine warme und karamellige Note.

Fazit 

In diesem Blogbeitrag ging es um die Frage „Was ist weiße Tortencreme?“ Wir wissen, dass weiße Tortencreme in Form von Schlagsahne zum Verzieren von Torten verwendet werden kann. In diesem Artikel wird die Zubereitung von weißer Tortencreme und aromatisierter Schlagsahne beschrieben. 

Referenzen

https://kitchengirls.de/rezepte/himbeertorte-mit-weisser-buttercreme

https://www.chefkoch.de/rs/s0/wei%C3%9Fe+torten+creme/Rezepte.html

https://www.gutekueche.at/weisse-baiser-buttercreme-rezept-44899

https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/weisse-schoko-tortencreme-buttercreme/hq5b5uj2-49c81-439128-4a364-fw020bas

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